חנות עבודות

חנות עבודה היא סוג של תהליך ייצור בו מייצרים קבוצות קטנות של מגוון מוצרים בהתאמה אישית. בתהליך התהליך של חנות העבודה, מרבית המוצרים המיוצרים דורשים הגדרה ייחודית ורצף שלבי התהליך. חנויות עבודה הן בדרך כלל עסקים שמבצעים ייצור חלקים בהתאמה אישית עבור עסקים אחרים. עם זאת, דוגמאות לחנויות עבודה כוללות מגוון רחב של עסקים - מכונת כלים, מרכז עיבוד שבבי, בית מלאכה לצבע, בית דפוס מסחרי ויצרנים אחרים שמייצרים מוצרים בהתאמה אישית בגדלי מגרשים קטנים. עסקים אלה עוסקים בהתאמה אישית ובהפעלות ייצור קטנות יחסית, לא בנפח ותקינה.

מאפיינים של חנות עבודה

מַעֲרָך

בחנות העבודה, ציוד או פונקציות דומות מקובצות יחד, כמו כל מכבשי המקדחה באזור אחד ומכונות השחזה באזור אחר בפריסת תהליך. הפריסה נועדה למזער את הטיפול בחומרים, העלות והעבודה במלאי התהליך. חנויות דרושים משתמשות בציוד למטרות כלליות ולא בציוד ייעודי ייעודי למוצרים. לעתים קרובות נעשה שימוש בציוד דיגיטלי בשליטה מספרית כדי לתת לחנויות דרושים את הגמישות לשנות הגדרות במכונות השונות במהירות רבה. מכיוון שכלכלה בקנה מידה היא בדרך כלל לא חלק מהיתרון התחרותי של חנות עבודה, הן מתחרות בגורמים אחרים מלבד מחיר. הם מתחרים על איכות, מהירות אספקת המוצר, התאמה אישית והכנסת מוצרים חדשים.

ניתוב

כאשר מגיעה הזמנה לחנות העבודה, החלק שעובדים עליו נוסע באזורים השונים על פי רצף פעולות. לא כל העבודות ישתמשו בכל מכונה במפעל. משרות נוהגות לנסוע בניתוב מטושטש ועשויות לחזור לאותה מכונה לעיבוד מספר פעמים. סוג זה של פריסה נראה גם בשירותים כמו חנויות כלבו או בתי חולים, בהם אזורים מוקדשים למוצר מסוים (בגדי גברים) או סוג שירות אחד (מחלקת יולדות).

עובדים

עובדים בחנות עבודה הם בדרך כלל עובדי מלאכה מיומנים מאוד שיכולים להפעיל כמה סוגים שונים של מכונות. עובדים אלה מקבלים שכר גבוה יותר עבור רמות המיומנות שלהם. בשל רמת המיומנות הגבוהה שלהם, עובדי חנות העבודה זקוקים לפחות פיקוח. ניתן לשלם לעובדים שכר עבודה רגיל לפי שעה או על ידי מערכת תמריצים. תפקיד ההנהלה הוא להציע הצעות מחיר למשרות ולקבוע מחירים להזמנות לקוחות. הפעילות המרכזית בחנות עבודה היא עיבוד מידע.

מֵידָע

מידע הוא ההיבט הקריטי ביותר בחנות עבודה. יש צורך במידע לביצוע מחיר, הצעת מחיר למשרה, ניתוב הזמנה דרך החנות ומציין את העבודה המדויקת שיש לבצע. המידע מתחיל בהצעת מחיר, ואז מכינים דף עבודה ותכנית לפני שחרור העבודה על הרצפה. ברגע שנמצאים בקומת הייצור, העובדים משלימים דפי עבודה וכרטיסי זמן לחישובי עלות העבודה ולעדכון רשומות לציון משרות עתידיות כאשר קיימות שונות.

אמנם לעתים קרובות קל להציע הצעות מחיר למשרות שהחנות ייצרה בעבר, אך עבודות חדשות דורשות עלות מדויקת של עבודה, חומרים וציוד וכן הקצאה מדויקת של תקורה לתפקיד. כרטיסים עוקבים אחר כל עבודה דרך החנות, שם נרשמים זמן ופעילויות. מכיוון שחנות העבודה מייצרת פריטים מיוחדים בהתאמה אישית, היא מתחרה על איכות ושירות לקוחות ולא על מחיר. בחנות העבודה מלאי חומרי גלם מועט אם בכלל מכיוון שלקוחות מביאים את החלקים והחומרים עליהם יש לעבוד. בחנות העבודה יש מלאי בתהליך תוך כדי סיום העבודות, אך בדרך כלל הלקוח ממתין להזמנה ומצפה למסירה מהירה, כך שאין מלאי מוצרים מוגמרים בסביבת ביצוע ההזמנה הזו. חלק מחנויות העבודה, כמו עסקים קטנים רבים, משגשגות בניהול תזרים המזומנים. הם עשויים לעבוד על עבודות קטנות כדי להשלים אותן עד סוף החודש כדי שיוכלו לחייב את הלקוחות בגין העבודה.

תזמון

עבודה מאופיינת במסלול שלה, בדרישות העיבוד שלה ובעדיפות שלה. בחנות עבודה תמהיל המוצרים הוא נושא מרכזי בהחלטה כיצד ומתי לתזמן משרות. לא ניתן להשלים את המשרות על בסיס דפוס ההגעה שלהם על מנת למזער הגדרות ומכונות יקרות של מכונות. העבודה עשויה גם להיות מתוזמנת על סמך זמן העיבוד, מהקצר ביותר ועד הארוך ביותר.

קשה למדוד קיבולת בחנות העבודה ותלוי בגדלי המון, מורכבות העבודות, תמהיל העבודות שכבר נקבעו, היכולת לתזמן עבודה בצורה טובה, מספר המכונות ומצבם, כמות ואיכות תשומת העבודה, וכל שיפורים בתהליך.

JOB חנויות כצורה מוקדמת של ארגון תעשייה

מרבית היצרנים החלו כיום כחנויות עבודה וצמחו לתהליכי ייצור אחרים ככל שהנפח מותר. חנות העבודה מאפשרת ליזמים את הגמישות הרבה ביותר בייצור מגוון מוצרים כדי לעמוד בסטנדרטים של איכות ושירות הלקוחות. כאשר הלקוחות מבקשים עבודות חוזרות וככל שנפחים גדלים, חנות העבודה עשויה לקבץ מכונות לתאי עבודה כדי לעבד קבוצות של עבודות דומות.

חנויות דרושים הן אחד המבנים הראשונים של היצרן במחזור חיי התהליך. ככל שהנפח גדל והיצרנים מצמצמים או מתקינים את היצע המוצרים שלהם, מבנים עוברים מחנות העבודה לזרימה אצווהית לפס הרכבה ואז לזרימה רציפה. במהלך מחזור החיים, הגמישות פוחתת בגלל נפח גבוה וסטנדרטיזציה, אך עלויות היחידה יורדות. חנות העבודות מאורגנת בתהליך, כאשר קווי הרכבה או פעולות זרימה מתמשכות מאורגנים במערך המוצר. במערך האחרון, ציוד או תהליכי עבודה מסודרים על פי השלבים המדויקים שבהם עשוי המוצר והדרך לכל חלק דומה לקו ישר.