זה סיפור על מקדונלד'ס, ה מגפת הקורונה - וארוחת בוקר.
יש כמובן יותר מכך, כי אם תפרקו את השינוי הגדול עליו הכריזה השבוע מקדונלד'ס, יש רשימת ביקורת חכמה בת 7 נקודות לכל עסק שמנסה להתמודד עם הסערה הנוכחית.
הנה מה שעושה מקדונלד'ס, ומדוע כל מנהיג עסקי שרוצה להופיע בצד השני של משבר הנגיף הכורוני עם עסקיו שלמים וצומחים צריך לשים לב.
אולי תרצה במקום זאת מק קטן קטן?
הקשר מהיר: לפני כמעט חמש שנים החלה מקדונלד'ס להגיש ארוחת בוקר כל היום, דבר שהיה הלקוחות הנאמנים ביותר שלה רצו זמן מה.
מקדונלדס קיבלה עיתונות טובה להחלטה ההיא, אבל היו סיבוכים.
במקום להגדיל את המספר הכולל של אנשים שאוכלים במקדונלדס, הוול סטריט ג'ורנל דיווחו, כמה לקוחות ארוחת בוקר קבועים פשוט החלו להיכנס מאוחר יותר.
תוצאה: לא רק פחות תעבורת בוקר במקדונלדס, אלא שכמה לקוחות אחר הצהריים קנו עכשיו פריטי ארוחת בוקר זולים יותר.
בלי קשר, הכל נגמר. בשידור רשת ארצי השבוע למפעילי המסעדות של מקדונלד'ס, מקדונלדס הודיעה כי תפסיק את ארוחת הבוקר כל היום, לפחות באופן זמני, על פי עסקי שיקגו של קריין .
לכל עסק העומד בפני זמנים מנסים, הנה מה לקחת מההחלטה ההיא:
1. לפשט את הייצור שלך
זה הרציונל הברור ביותר מאחורי ההחלטה: as של קריין לנסח זאת, הזדמנות 'לייעל את פעולות המטבח במהלך ההתפרצות'. מחיקת ארוחת הבוקר לאורך כל היום פירושה יעילות מוגברת גם בנסיעה, כאשר מדינות רבות אוסרות על ארוחות ישיבה במהלך המגפה.
אם אתה חושב על דרכים לייעל את העסק שלך, האם ישנן הצעות מוצרים שתופסות יותר משיעור המשאבים שלהן? אלה עשויים להיות אלה שכוונו תחילה.
ג'סיאן גרבל בלנד פרנסיסקו לאכובסקי
2. הפצה יעילה
פחות אפשרויות צריכות להיות חוויית לקוח מהירה יותר, בתנאי שמקדונלד'ס בטוחה שהיא לא תשמיד את המכירות שלה תוך כדי.
זה צריך להיות גם חלק מתהליך החשיבה שלך. האם תוכל לחסל כמה החלטות של לקוחות מבלי לפגוע עוד יותר במכירות כתוצאה מהמגפה?
3. מקסם מרווחים
כפי שצוין לעיל, פריטי ארוחת הבוקר הם בדרך כלל במחירים נמוכים יותר מאשר אפשרויות ארוחת הצהריים והערב, ובמקרים רבים מביאים איתם שוליים נמוכים יותר.
מקדונלדס הייתה יכולה להחליט לקצץ באפשרויות לארוחות הצהריים והערב. יש סיבה שבגללה בחרו בארוחת בוקר.
4. לחזק את הרגלי הלקוחות
זהו שיקול חשיבה קדימה. מתישהו, הצרות הנוכחיות שלנו יעברו. על ידי ייעול הדברים, שמירה על כמה שיותר מסעדות פתוחות ושמירה על כמה שיותר אפשרויות תפריט זמינות, מקדונלד'ס ממשיכה לאפשר את הרגלי הלקוחות הטובים ביותר שלה.
זה מפתח עבור עסקים רבים: ככל שתוכל להמשיך לשרת את לקוחותיך ואת לקוחותיך, גם אם תצטרך לצמצם חלק מההיצע שלך, כך תתן פחות הזדמנות למתחרים לחדור להרגליהם.
5. הקדימו את התאמת הנוף התחרותי
אנו נמצאים בתקופה בה נראה הרבה טוב מאנשים אחרים, ועסקים עשויים אפילו להושיט עזרה זה לזה בדרכים חסרות אנוכיות. אבל האמת האכזרית היא שחברות מסוימות לא ישרדו את הצרות הכלכליות הנוכחיות.
צמצום הצעות הסחורות והשירותים שלך, ובמיוחד שמירת משאבים כאשר הביקוש עשוי להיות קל יותר, יכול להציב אותך לנצל את הנוף החדש בצד השני של המשבר.
6. נצל את ההזדמנות להתאים מחדש דברים שלא עובדים
איש מעולם לא אומר זאת על הסף, אך שאלתי את עצמי האם ארוחת הבוקר כל היום היא לקוח שהטבות של מקדונלד'ס היו מעוניינות בהן. זה היה שיווק נהדר, אבל הניתוחים שראיתי גורמים לי לתהות אם זה היה הגיוני לטווח הארוך.
אם כן, התפרצות וירוס העטרה נותנת למקדונלד'ס את ההזדמנות, אם לא התירוץ, לסגת. שאל את עצמך: האם יש דברים שהחברה שלך עושה עבור לקוחות שאתה באמת רוצה שלא היית צריך? זו עשויה להיות הזדמנות להרהר בהם ואף לצמצם אותם.
7. שלוט בתזמון
לבסוף, ראוי לציין כי בעוד שמקדונלד'ס הודיעה על שינוי זה למפעיליו, ולפחות אחד מהם הדליף את ההחלטה של קריין אין שום הצעה שראיתי שמקדונלד'ס מתכננת להודיע על שינוי זה בפומבי.
ראשית, מסעדות מקדונלד'ס יסגרו את ארוחת הבוקר לאורך כל שעות היממה בשעות שונות, תלוי באילו מרכזי הפצה הם משתמשים.
קבלת החלטות כאלה בעסק שלך יכולה לעשות גם משהו חשוב אחר.
כרגע נראה שכולנו מגיבים לעולם החיצון. זה עשוי לתת לך הזדמנות לקבל החלטות השולטות בסביבה שלך, במקום שזה ישלוט בך.
