האבולוציה של אופן האוכל שלנו הביאה אותנו למקום שיש פחות גבולות למה שמכינים בביתכם (או נמסרים אליו). עברנו דרך ארוכה מהתקופה בה אוכל או בריאות גורמה לא היו זמינים לרוב החברה. עכשיו בעזרת 'האינטרנט של הדברים', לחץ על לחיצה או הקשה.
בכל הנוגע למשלוח אוכל, ישנן אפשרויות רבות. חברות כגון צְנוֹן ו לאכול עם משנים את הדרך בה אנו חווים אוכל באיכות גבוהה במינימום מאמץ או כספים. GoRadish מספק עד הבית, ואילו EatWith מאפשר לך לאכול בבתים של אנשים אחרים. גרובהוב ו אוכלים 24 מציעים משלוח אוכל מהיר ממסעדות ברוב הערים האמריקאיות הגדולות. שירותי משלוח אחרים המופיעים בתחום אוכל הבריאות והגורמה הם אפוס ו פודורו . גדילה מהירה עָנָף ו ארוחה מספקים גם אוכל אורגני שמקורו במקום והם יקירי המשקיעים בעמק הסיליקון.
בת כמה פרנצ'סקה בטיסטלי
IoT במטבח שלך
יש הרבה יותר באבולוציה הזו באופן שאנחנו אוכלים מאשר מי מספק לנו את האוכל. האינטרנט של הדברים (IoT) תימן את עצמו למטבח. לטענת Parks Associates, יותר מ -17 אחוזים מבעלי הבתים בארה'ב מתכננים לקנות מכשיר מטבח חכם בשנה הקרובה. בעזרת הטכנולוגיה, אנו יכולים כעת ליהנות מחגיגה ברמה גבוהה יותר בנוחות ביתנו.
קחו לדוגמא את סגנון הבישול האופנתי של סו-וידי, שיטת בקרת טמפרטורה מדויקת לבישול אוכל, שהייתה משמשת רק במסעדות מישלן מובילות. כעת הוא זמין לשימוש ביתי.
'בישול זהה 50 שנה. המצאנו את המיקרוגל, התחלנו להרוג את עצמנו עם שטויות קפואות ואז הפסקנו לחדש. זה מגוחך. האמריקנים חזרו למטבח: הרבה יותר אנשים החלו לבשל בעשור האחרון מאשר בשנים שקדמו להם. תנועת המזון האורגני העירה אנשים בכל מקום, ועכשיו אפשר לאכול טוב בזול ', אומר זי פינטו פריירה, מנכ'ל ומייסד שותף של רַך , כיריים ביתיות בסו-וידי שמתחברות לסמארטפון שלכם.
ככל שהטכנולוגיה תעצב מחדש את מערכת היחסים שלנו עם אוכל, כך מישהו יוכל ללכת לגורמה. בשנים האחרונות ראינו יותר מכשירי חשמל חכמים המחוברים ביישומים ניידים בבתים שלנו. פתרונות IoT פותחו עבור הכיריים. מערכות בישול ביתיות מופיעות. הטכנולוגיה מאפשרת לנו גם לחסוך באנרגיה כשאנחנו מכינים אוכל, ובכך להפחית בזבוז. הרצון לחסוך באנרגיה כמו גם לאכול אוכל בריא הוביל ליותר מ 80 אחוז מהלקוחות בטענה שהם ישמחו לשלם עבור מכשירים כאלה.
הנה כמה דוגמאות לאופן שבו IoT משנה את האופן בו אנו מבשלים ואוכלים, מכשיר אחד בכל פעם.
הגוף של kolinda grabar-kitarović
הכנה
האם אתה תוהה אי פעם מדוע כל כך חשוב לתקן כמויות של מרכיבים? זה יכול להכין או לשבור מנה. טכנולוגיית ה- IoT סייעה לוודא שהמנות שלנו יהיו טעימות ושאנחנו לא אוכלים יותר מדי קלוריות. מאזניים חכמים כגון אם אתה או ה שף כתום מאפשר לך לשקול את האוכל שלך גם בחומרים מזינים וגם בקלוריות, מה שמאפשר לך לשלוט טוב יותר באיזה אוכל נכנס לפה שלך. זה מועיל במיוחד עבור צרכנים אמריקאים המודעים לדיאטה.
בישול
בין אם אתם מחפשים להכין את הסלמון המושלם ובין אם אתם רוצים לבשל ארוחות מרשימות ביתר קלות, ישנן אפשרויות רבות. מלו הנ'ל הוא מכונה המאפשרת לבשל אוכל 'סו-וידי' בשקיות אטומות למים המונחות במים מבוקרים טמפרטורה. ניתן לגשת למכונה באמצעות אפליקציה לנייד, אליה תוכלו להתחבר בין אם אתם בבית, בעבודה או אפילו יוצאים לרוץ. אם אתה יותר מטוגן, פנטליגנט יצר מחבת חכמה שיכולה לייעל את זמן הבישול שלך באמצעות חיישנים נסתרים בתחתית התבנית.
אחסון
לאחר בישול חכם תצטרכו מכשירי אחסון חכמים. סמסונג ייצרה מקרר חכם עם מצלמה משובצת שמצלמת בכל פעם שהדלת נסגרת. זה יכול גם לפקח על נזילות, או להזהיר אותך כאשר האוכל שלך הולך. זה היה נחשף ב- CES השנה ויש לו תאריך יציאה לחודש מאי. מכולות חכמות קטנות יותר, כמו SkeLabs , מפותחים גם הם, המאפשרים לך ללמוד עוד על המוצרים שאתה מאחסן במזווה.
אז אם אתה אוכל, שף או סתם מכיר מישהו שכן, זה הזמן לשים לב. בשנת 2016 יש יותר סיכוי שתיתקל באחד מהמכשירים האלה בבית של מישהו. אולי אפילו תמצא שימוש בעצמך בעצמך.
