אנשים שותים יותר ויותר פחות חלב. צריכת חלב בארה'ב יורד ב -6 אחוזים מאז 2015, בעיקר בגלל התעניינות גוברת באופציות טבעוניות ללא לקטוז, ללא חלב ולצומח. בנוסף, לרבים יש פשוט החליט שהחלב, כמו ביצים וקפה וכל דבר אחר שאינו 'חדש ומשופר' אך שטעמו טוב, כנראה אינו טוב עבורך.
כתוצאה מכך, לפי הערכות, כ -2,700 משק חלב משפחתי יצא מכלל פעילות בשנה שעברה. מאז 1992 מעל 90,000 רפתות הפסיקו לייצר חלב.
מהו השווי הנקי של kirk frost
פחות היצע פירושו עלויות סיטונאיות גבוהות יותר. פחות ביקוש פירושו מחירים קמעונאיים נמוכים יותר. זו הסיבה שניים מיצרני החלב הגדולים באמריקה, Dean Foods ו- Borden Dairy הגישה בקשה לפשיטת רגל בחודשיים האחרונים.
אז כן: אנשים שותים הרבה פחות חלב.
וזה חבל מכיוון שחלב יכול להיות מזון סופר - מה שמסייע להפחית את הסיכון למחלות לב, לחץ דם מוגבר, דיכאון, חולשת שרירים וכאבי ראש. לכל מי שמקווה לקבל החלטות חכמות, לחשוב במהירות על הרגליים, לרדת או לשמור על משקל, ולהישאר בראש חייהם המקצועיים והאישיים - בעצם כולם - המתנה למקרי חלב צריך להפוך אותו לסיבוב הרגיל שלכם.
אל תאמין לי? בדוק את אלה:
- מגוון רחב של מחקרים מראה כי מבוגרים עם רמות ויטמין D נמוכות עשויים לאבד את הזיכרונות ואת יכולות החשיבה שלהם מהר יותר מאלה עם רמות ויטמין D תקינות; בין 70 ל -90 אחוז מהאנשים שנחקרו שסבלו מפגיעה קוגניטיבית היו חסרים גם בוויטמין D.
- רמות ויטמין D נמוכות מקושרים לביטויים שונים של מחלות לב וכלי דם ניווניות, כולל הסתיידות בכלי הדם - בעצם, משקעים מינרליים המצטברים על קירות העורקים. (איך זה למחשבה מטורפת?)
- מחסור בוויטמין D יכול גם להגביר את הסיכון לכאבי ראש כרוניים . ('כרוני' כלומר לפחות כאב ראש אחד בשבוע, שנשמע כמו שבוע אור עבור מרבית היזמים.)
ויש את זה: מחקרים מראים אנשים ששותים יותר חלב מאבדים יותר משקל. אנשים ששתו 12 אונקיות (כ -1.5 כוסות) חלב ביום הורידו 12 קילו בתום מחקר בן שנתיים; אנשים ששתו, לכל היותר חצי כוס חלב ביום, הורידו רק 7 קילו.
מחקר אחר מראה כי צריכה גדולה יותר של סך מוצרי חלב עשויה להיות חשובה במניעת עלייה במשקל בקרב נשים בגיל העמידה וקשישים.
למה? רמות גבוהות יותר של ויטמין D בדם נקשרו לירידה מוצלחת במשקל. כך גם בסידן - מחקרים מראים שכמחצית מהאנשים הסובלים מהשמנת יתר סובלים ממחסור משמעותי בסידן. יש מדענים שמתאמינים כי מספיק סידן מפחית את החשק למזון. (במילים אחרות, אם הגוף שלך מרגיש שהוא זקוק לסידן, זה עשוי להגביר את התיאבון שלך במאמץ להתגבר על המחסור הזה).
ב win-win לחלב, ויטמין D גם מסייע לגופך לספוג סידן.
נכון, אתה יכול לקבל ויטמין D וסידן ממקורות אחרים. ואפשר לקבל יותר מדי ויטמין D - המכון לרפואה ממליץ על 4000 IU ליום כגבול עליון - לכן נטילת תוסף עם 2,000 IU ליום צריכה להיות מספקת, במיוחד מכיוון שהכמות היומית המומלצת היא 600 IU. (כמו תמיד, שוחח עם הרופא שלך לקבלת הדרכה ספציפית לצרכים האישיים שלך).
תוספי סידן זמינים גם באופן נרחב; הכמות המומלצת למבוגרים היא 1,000 מ'ג ליום. עבור נשים מעל גיל 50 וגברים מעל גיל 70, הכמות המומלצת עולה ל -1,200 מ'ג ליום.
אבל הנה העניין: חלב מספק באופן טבעי שלל ויטמינים ומינרלים חיוניים שיכולים לעזור בשיפור הביצועים הנפשית והפיזית שלך.
וזה יכול לעזור לך לרדת במשקל, במיוחד אם אתה שותה כוס חלב רזה ממש לפני שאתה אוכל, חלקית ממלא את הבטן ועוזר לך להרגיש שובע מהר יותר. מכיוון שאנו נוטים לאכול לפי הטעם, אנו נוטים לאכול מעבר לנקודת התחושה המלאה - וזו אחת הסיבות שהעלינו משקל.
כל זה ... בנוסף, תוכל לעזור לחקלאי המשפחה הנותרים במדינה להישאר בעסקים.
אשר, אם תרצה לתמוך ביזמים אחרים, יכולה להיות סיבה מספקת לשתות מעט יותר חלב.
